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Gastronomia (3)

La salsiccia è un insaccato di carne. Viene prodotta solitamente riempiendo un budello naturale di carne di suino con un misto di parti magre e grasse  tagliate a dadini o tritate e mescolate con sale. All'impasto così ottenuto viene aggiunto solitamente pepe e altre spezie, quali possono essere finocchio, peperoncino, noce moscata.Ogni anno, nel periodo estivo, si svolge ad Altavilla la "Sagra della Salsiccia", in collaborazione con le macellerie locali. Grande appuntamento da non perdere per degustare in allegria…
Le genovesi, tipici dolci della pasticceria siciliana, spesso rappresentano la prima colazione dei golosoni che non sono avvezzi al solito cornetto. Squisiti manicaretti di pasta frolla, è facile trovarle nelle due versioni: crema di ricotta e gocce di cioccolato o crema pasticciera. È inutile dire che in ogni angolo della Sicilia, ed in tutte le pasticcerie di Altavilla Milicia le producono e, le potrai gustare in qualunque versione siano confezionate. Colpiscono in maniera indelebile il…
Di ottima qualità si lavora ancora oggi con la stessa passione, dedizione e cura di sempre offrendo un prodotto eccellente, salutare e genuino, dal sapore unico.  

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